Mie Nanas ( MINAS )

Bahan :
500 gram mie jagung
1 buah nanas besar yang agak masam
250 gram gula pasir
250 gram tepung tapioka/kanji
pewarna makanan
kelapa parut secukupnya



Cara membuat :
1. Rebus mie jagung hingga lunak, tiriskan dan tunggu hingga dingin
2. Potong- potong mie
3. Kupas nanas potong- potong lalu blender tambah air sekitar 2 gelas dan gula pasir
4. campurkan mie dan nanas
5. tambahkan tapioka sambil dicampur rata
6. tambahkan pewarna secukupnya
7. Letakkan dalam wadah/ loyang
8. kukus hingga matang
9. Angkat, setelah dingin potong- potong sesuai selera
10. gulingkan minas pada kelapa parut
11. Sajikan